Divulgazione scientifica
Mi piace parlare di nutrizione ai pubblici più diversi, alimentare la curiosità verso il cibo – com’è fatto e cosa fa – o i suoi legami con cultura, storia e società.
Amo farlo con laboratori, workshop e incontri nei festival scientifici, nei musei e negli eventi culturali in genere, spesso – e volentieri – insieme ad altri divulgatori di settori analoghi.
Podcast: C’è fermento: storie di uomini e microbi
Con Alessandra Biondi Bartolini – agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica – conduco il progetto C’è fermento: storie di uomini e microbi: storia e scienza dietro pane, yogurt e formaggi, dolci lievitati, salumi, caffè, cioccolato, vino, birra e tanto altro. Un progetto diventato negli anni conferenze spettacolo, talk show e, a partire da marzo 2021, l’omonimo podcast disponibile su tutte le principali piattaforme.
